原木のある森〜コーヒーのはじまりの物語〜

The Legend of Ethiopian Coffee - Coffee from its birthplace- 原木のある森〜コーヒーのはじまりの物語〜 アフリカ理解プロジェクト編/刊

"アフリカ本のロングセラー アートで綴るまるごと一冊コーヒー読本"

コーヒー発祥の地エチオピアで語られるコーヒーの物語を 現地アーティストが挿絵に、エチオピアならではの伝統的な コーヒーレシピなど、目から鱗の話題が詰まった美しい本です。

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エチオピアは、国土面積の約35パーセントが森林だったと言われますが、 過度の伐採や人口増加の影響で11パーセント(自然林の割合は3パーセント)まで 減少しています。ジンマはその貴重な自然林が今も残る場所なのですが、 やはり年々消滅していくという深刻な事態は、ほかのエチオピアの地域と 変わりがないようです。

昔ながらの手摘みで収穫された森のコーヒーは天日干しのあと、 約20km離れたチラという街まで馬やロバで運びます。牧歌的な風景にもみえますが、 村人たちはコーヒーだけでは、暮らしが成り立たないという厳しい現実も抱えています。 人口を吸収する産業基盤がないため、多くの村人は森のコーヒーを採取するほか、 小麦やトウモロコシなどの耕作をしています。コーヒーから得られる収入が低ければ、 木々を伐採し農地を拡大していくしかありません。 そこに住む人々の日々の食料や暮らしの安定がなければ、森を守ることは難しいのです。

〜原木のある森より〜

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本に掲載してある「原木の森探訪記」「コーヒーに欠かせない茶菓子レシピ」などを youtube にアップしています。ぜひご覧ください。 http://www.youtube.com/user/africarikai/videos

※アフリカ理解プロジェクト書籍の収益金はすべて、アフリカでの教育支援活動、アフリカ

理解促進活動に使われています。 (詳細はWEBサイトをご覧ください) http://Africa-Riki.net